All for Joomla All for Webmasters
Продолжительность 6 дней/5 ночей
Место нахождения: Тбилиси-Мцхета-Сигнаги-Телави-Тбилиси
Available Seat: 20

Грузины — первые люди в мире, которые придумали вино. Нашему вину 8000 лет!  Мы посетим самые интересные винодельни,познакомимся с уникальными виноделами,увидим виноградники,будем пить и танцевать.

 

День 1 – прилет,приветственный ужин

Прилет. Размещение в гостинице. Вечером  ужин в самом красивом ресторане Тбилиси с прекрасной программой

День 2 – великолепная столица и дегустации вин

Экскурсия по старому городу. Прогулка по Тбилиси . Мы увидим самые красивые и удивительные места   древнего  уникального города : знаменитые серные бани,которые посещал еще А.С.Пушкин, Инжировое ущелье, где протекает горная речка Цавкисис цкали,  удивительные домики с резными шушабанди, нависающие над скалами,самый романтический балкончик в старом городе, водопад ,гордо спадающий прямо из Ботанического сада и даже заглянем в старые тбилиссие дворики,где все соседи до сих пор живут одной большой семьей.  Мы посетим Мейдан базар и вы увидите чем торговали  в древние времена на улочках Тифлиса.  Мы даже прогуляемся по этим извилистым переплетениям горбатых улиц..Я покажу вам статую основателя Тбилиси  Вахтангу Горгасали и древний храм Метехи, крепость Нарикала и уникальные раскопки,где вы сможете притронуться к артефактам 6 века.

Мы с вами загадаем желание в секретном месте, вы увидите знаменитую статую Тамады 4 в.до н.э. ,одну из древнейших церквей  – Сиони и вам расскажу очень интересную историю любви,о которой говорят до сих пор. Эта история связана именно с этим храмом.

Дальше у нас будет очень интересная дегустация авторских вин в марани 17в. Вы продегустируете уникальные авторские вина  виноделов Грузии, созданные по древнейшим рецептам предков. Под интересные истории местного сомелье.

Едем в гости в марани к колоритному виноделу.

Дегустация домашних вин – 9 сортов,чачи  12 сортов –конкурс –  угадать из чего изготовлена чача и только потом выпить, крафтовое пиво и первый грузинский виски (золотая медаль в Европе ). Обед,плавно переходящий в ужин,где хозяйка угостит прекрасной домашней едой и много вина с прекрасными историями самого древнего напитка Грузии.

 День 3  – Мцхета – старинная столица Грузии и потрясающие виноделы

Монастырь Джвари  IV – VI вв. Находится под охраной ЮНЕСКО. Потрясающий вид на слияние рек Арагви и Куры. Посещение исторической винодельни с увлекательной историей. Дегустация прекрасных нежных вин,приготовленных с использованием европейской технологии.  Посещение еще одной винодельни  в Картли неподалеку, которая известна  во многих странах мира. Дегустация органического био  вина под  рассказы винодела и уникальные авторские  вина,которые покоряют мир.  Винодел практически достиг совершенства  в производстве Атенури и Чинури,которое переводится как «великолепное».Обед в марани с виноделом

День 4 – Кахетия – эко-винно – сырный тур

Едем по очень красивой дороге по Гомборскому перевалу в Кахетию. Увидим древнейшую резиденцию грузинских царей — Уджарму. Именно здесь жил царь Вахтанг Горгасали, при котором крепость достигла расцвета, а столицу перенесли в нынешний Тбилиси.  Дальше едем на родину Мимино — Телави, самое сердце Кахети. Прекрасные виды,горы,покрытые лесами,буйство красок. Получаются изумительные фотографии.

Небольшая прогулка по старому городу Телави. Здесь в центре города распологается дворец кахетинского царя ,обнесенный огромной каменной стеной и история уникальна. В городе еще одна местная достопримечательность — могучее 900-летнее дерево, которое мы попробуем обнять все вместе)) Выезжаем  на маленький домашний завод по производству уникальных сыров.   Их многообразие вас поразит —это хранилище,куда не всех пускают. Но мы с вами все увидим свомим глазами.

А после — едем на винное хозяйство, где фермер Гиогрий возрождает древние традиции и производит вина, которые пока идут только на экспорт — в Грузии они не продаются! Секреты приготовления уникальных сортов вина строго охраняются и предаются из поколения в поколение. Вы расположитесь прямо в виноградниках с видом на Кавказский хребет, а освещать место будут свечи и костры — так как все строго придерживается древних традиций и там вы не найдете электроэнергии. Вас ждет незабываемый ужин в виноградниках,под мерцание свечей,невообразимо вкусное и натуральное вино, ароматный шашлык с натуральным «долис пури» (особенный грузинский хлеб) и овощами, выращенными собственноручно хозяином. Все, как 8000 лет назад. Ведь наши предки так питались — мясо, жаренное на углях, свежие огурцы и помидоры, хлеб, выпеченный в тоне, и кувшин вина из квеври. И еще милые светлячки, которые помогают освещать это необыкновенное место — все условия, чтобы понять: это рай на Земле!

День 5 – Застолье в гостях у кахетинской семьи

Если вы хотите прочувствовать, каково быть приглашенным на настоящее грузинское застолье, тогда милости просим в аутентичную и очень самобытную кахетинскую семью!Мы поедем в край вина — Кахетию. Там на всех холмах и равнинах раскинулись самые разнообразные виноградники, и каждый сорт по-своему уникален. Вы не найдете двух одинаковых вин, даже если они сделаны из одного сорта винограда. В Грузии официально 525 сортов вина, но поверьте мне, что их намного больше. Ведь каждый уважающий себя грузин имеет свой виноградник и делает вино по прапрапрадедовскому старинному рецепту и держит его в секрете. Метод приготовления вина передается из поколения в поколение, а вино из квеври — это совершенно потрясающая история! Участие человека в приготовлении вина сведено к минимуму, и вино получается очень вкусным, а самое главное — полезным!

 

Метод приготовления вина в квеври (глиняный кувшин, который закапывают в землю) признан уникальным и внесен в Нематериальное наследие ЮНЕСКО. Мы сможем увидеть эти кувшины и продегустировать совершенно уникальные вина.

Мы с вами также посетим винный завод, где вы попробуете вина, приготовленные европейским способом. Затем по дороге останавливаемся в грузинской деревеньке и дегустируем настоящую чурчхелу — из Ркацители и Саперави. Дальше остановка в деревне, где делают сыры. Там же можно увидеть, как пекут шотис пури в тоне и попробовать сыр с горячим хлебом и запивать все это натуральным домашним вином — это очень вкусно и полезно)))!

 

Затем нас будет прогулка по самому красивому и аутентичному кахетинскому городку Сигнахи — Городу любви. Я расскажу вам интересные легенды о городе, мы посетим самые знаковые места, увидим городскую ратушу, центральную площадь, заберемся на крепостную стену, откуда открывается потрясающий вид на знаменитую Алазанскую долину. При желании можно также заглянуть в этнографический музей, где представлены самые древние экспонаты, и увидеть работы всем известного художника Нико Пиросамни — вы же все помните песню «Миллион алых роз» — это романтическая история имела место быть.

А после прогулки мы пойдем в гости, где нас встретят радушные хозяева и начнется очень интересная история погружения в атмосферу грузинского застолья.

 

Хинкали, хачапури, пхали, баклажаны с орехами, кабаби, шашлыки — список можно продолжать до бесконечности… Вас научат говорить тосты, пить из рога, петь и танцевать — это основные составляющие грузинского застолья, а самое главное — это общение за столом, где вы познаете мудрость жизни. За столом все равны — это непреложная истина, а тосты всегда идут от души. Полезная и вкусная грузинская еда, домашнее вино из квеври, мастер-классы по приготовлению хинкали и хачапури, грузинское многоголосье и зажигательные танцы, много тостов и много радости — все это вы прочувствуете и поймете — это лучшее, что могло с вами случиться в этот день.

При желании, до въезда в Сигнахи, можно посетить женский монастырь Бодбе, история которого никого не оставит равнодушным, посетить храм, где находится чудотворная икона Божьей Матери и место успокоения святой Нино, полюбоваться прекрасными видами, и потом поехать в Сигнахи.

День 6 – свободный – что  и где купить

Свободный.  Можно накупить всяких вкусностей,посмотреть на Тбилиси с высоты птичьего полета.Трансфер до аэропорта